清潔人生 - Housekeeper的喜與悲(3/5) - 步步高升

Housekeeper做的是by contract的工作，
收入的多寡取決於速度還有住房率，
check-out的客人多才有比較多的房間可以掃。
但是House person則是領時薪的工作，
每天早上十點開始到下午六點，
收入相對穩定許多。

因為幅員遼闊所衍生的問題，
就是打掃完房間後拿出來的髒床單和毛巾，
不可能叫housekeepers自己拿回shed丟，
所以會把它們都裝在linen bag裡，
放在打掃完的房間門口前，
收這些linen bag就是Houseman的主要工作之一。


把所有的dirty linen裝到這些大桶子裡是件累人的差事

在旺季的時候時常一天都有上百間check-out，
每間房間如果清出10公斤的linen，
加一加一天超過一噸都有可能！


旺季時一個週末可以清出一、兩噸的dirty linen

其他還有一些雜事，
例如到房間組裝baby cot或rollaway bed(加床)，
或是到房間做bed change，
最常做的事的還是送東西到房間給客人。

Houseman可以說是客人和Reception間的橋樑，
也是Supervisor和Housekeeper的好幫手，
因此身為houseman必須具備良好的溝通能力，
還有高度的機動性。

才做了兩個星期housekeeper的我，
就被升職從事houseman的工作。
這個工作雖然薪水穩定但是挑戰性非常高，
除了要接收來自四面八方的工作指令，
還要跟客人直接互動，
不時還要面對客人的抱怨。
但也因此語文能力會在短時間內快速提升，
我想這是除了薪水之外一個很棒的報酬。

過了一個多月近兩個月，
我在度的被promote，
升級為Contractor Team Leader，
簡單的說就是Supervisor。

Supervisor又是比Houseman挑戰性更高的工作了，
和Reception之間的互動比Houseman更加頻繁。
而且除了面對客人的抱怨，
有時還得面對Housekeepers的抱怨。

Head team leader玫瑰姐姐是屬於正式雇員，
因此公司規定她一週要有兩天RDO(Roster Day-Off)，
所以在房間少的兩天她就會放假去，
然後就是我全權管理負責啦！

由我全權負責的一天，
早上七點左右就要開始工作，
首先要到Reception拿當天的Housekeeping Report，
上面會有所有房間的列表，
會清楚的列出那些房間是Dirty Departs或Dirty Arrives，
那些就是今天要進行打掃的房間，
所有房間的狀況都會列在這個Report上。

接著就是coloring把不同類型的工作用不同顏色的螢光筆畫上，
包括Dirty rooms、Services、還有Bed changes，
這樣就會讓今天要做什麼工作一目了然。


這份Housekeeping Report就是一天最重要的文件

然後就是重頭戲Allocation，
要依照今天打掃的房間數量平均分配給cleaners。
這可不是簡單的加減乘除就可以解決的，
必須盡量把相近的房間排個同一個人，
還要考慮不同cleaner的屬性和速度，
還有所打掃的房型加總的收入，
在計算眾多因素後排出每個cleaner的worksheet。


所有Supervisor的文書作業都在這裡完成

由於當日住房率會影響cleaner可以分配到的房間多寡，
分到少了他們就會抱怨，
要掃的房間太多掃不完他們也會抱怨，
拿到髒的房間他們更會抱怨，
所以要應付的抱怨還真不會少。

他們開始打掃之後我也不會閒著，
要開始檢查他們打掃完的房間，
遇到掃不乾淨或漏掉的地方，
我就要衡量一下是要自己解決呢，
還是要把他們叫回來掃。

和housekeeper一樣，
所有的arrival room都必須在下午兩點以前檢查完成，
所以每天下午一點到兩點間我也要和時間賽跑，
萬一遇到房間分佈廣闊，
真的是要整個園區走透透，
一整天走下來運動量也很大。

當所有的cleaner都打掃完後我還是不能閒著，
要回到辦公室做closing，
要批所有cleaner的invoice，
把他們當天的收入key到電腦裡，
還要下linen的訂單，
最後還要完成Summary Sheet，
清點、歸還所有房門鑰匙，
這才完成一天的工作。