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不管在哪裡、做著什麼樣的工作， 大家最關心的就是薪水。 在這裡有by contract和by hour兩種薪水， 在我升級後幾乎都領時薪， 都快忘記數著房間數看賺多少錢的感覺了。 首先簡單的介紹一下公司的結構， 我們其實並不是直接為Oaks工作， 我們的合約是與一間叫 Housekeepers Pty Ltd 的公司所簽定， 形式上是兩間獨立的公司， 但實質上比較像是Oaks的housekeeping部門， Oaks在全澳洲飯店的清潔都是由Housekeepers Pty Ltd負責。 所有的cleaner都是以contractor的方式約雇， 因此必須先取得ABN才能為其工作。 為什麼不用TFN而要用ABN？ 我想其中有很多因素， 一部分的原因我想是因為節稅， 如果使用TFN管理其全澳眾多cleaners， 光是勞工法律規定要支付的相關費用就很龐大。 再者公司雇用了許多持學生簽證的part-time員工， 使用ABN也許可以規避工作時數限制的規定。 公司每兩週發一次薪水， 計算週期是每個月1-15號以及16-31號， 在每個月的5號以及20號會將薪水匯入帳戶。 另外會寄發一張EFT Remittance Advice， 類似於用TFN拿到的pay slip， 上頭會詳載支付總額及各項明細。 為Housekeepers工作領到的薪水可不是全額都拿得到， 有一些扣除額是公司和政府的規定， 首先就是化學藥劑及設備使用費(Equipment and Chemical Surcharge) 5%， 然後有文書作業費(Administration Charge)每期2.2元， 還有意外保險費(Accident Protector)每期12.36元， 和公共意外險(Public Liability Insurance)每期8.86元， 最後是Queensland政府規定的Payroll Tax 5.5%， 如果有住公司提供的sharehouse還要扣房租。 這些扣除額夯不啷噹加一加也不少， 總之每期你的薪水實拿大約是總額的89.5%， 再扣掉約23元以及房租。 很多來到這裡的人都對ABN和Payroll Tax有著退稅的疑問， 很關心到退稅的時候在這裡的收入有沒有稅可以退， 這個問題

由於在Nelson Bay這裡相對較偏遠， 為了照顧來這裡工作的Contractor， 公司會安排Share house給大家住， 每週收取80-100的房租包水電， 現在Nelson Bay這裡有三棟share house， 提供給Pacific Blue和附近另一間Oaks飯店Lure的員工住宿。 我住的這間share house是公司承租的第二間， 離resort和shopping center非常近， 地理位置極佳， 其他兩間都要坐公車才能上班， 不然就是要自己有車開車來。 這間share house在台灣的標準可以算是一棟豪宅了， 雙層木造建築、前後庭園、雙車位車庫， 每個人都說這是他們在澳洲能住過最好的房子了！ 這裡一樓一共有三間臥房， 外加一間衛浴和一間洗衣間， 二樓是客廳、餐廳、廚房、還有一間廁所。 陽台看出去的景色非常漂亮， 傍晚可以看到Salamander bay的日落。 陽台的視野絕佳 廚房的空間算是寬敞， 有這麼棒的廚房又有空閒的話， 就會不禁讓人想來煮煮菜， 在澳洲的時間讓我無師自通煮了好多新菜色！ 明亮寬敞的廚房 放假的時候就喜歡煮煮菜打發時間 之前在農場都睡車屋， 不是睡在車屋的沙發上， 不然就是睡在地板上， 來到這裡終於有了自己的一張床。 有張真正的床感覺真好 有了穩定的工作、住的又舒服， 就這樣不知不覺安安逸逸的過了五個月， 離working holiday visa規定的六個月越來越近， 想想還是該換換環境來開始旅行吧！

Housekeeper做的是by contract的工作， 收入的多寡取決於速度還有住房率， check-out的客人多才有比較多的房間可以掃。 但是House person則是領時薪的工作， 每天早上十點開始到下午六點， 收入相對穩定許多。 因為幅員遼闊所衍生的問題， 就是打掃完房間後拿出來的髒床單和毛巾， 不可能叫housekeepers自己拿回shed丟， 所以會把它們都裝在linen bag裡， 放在打掃完的房間門口前， 收這些linen bag就是Houseman的主要工作之一。 把所有的dirty linen裝到這些大桶子裡是件累人的差事 在旺季的時候時常一天都有上百間check-out， 每間房間如果清出10公斤的linen， 加一加一天超過一噸都有可能！ 旺季時一個週末可以清出一、兩噸的dirty linen 其他還有一些雜事， 例如到房間組裝baby cot或rollaway bed(加床)， 或是到房間做bed change， 最常做的事的還是送東西到房間給客人。 Houseman可以說是客人和Reception間的橋樑， 也是Supervisor和Housekeeper的好幫手， 因此身為houseman必須具備良好的溝通能力， 還有高度的機動性。 才做了兩個星期housekeeper的我， 就被升職從事houseman的工作。 這個工作雖然薪水穩定但是挑戰性非常高， 除了要接收來自四面八方的工作指令， 還要跟客人直接互動， 不時還要面對客人的抱怨。 但也因此語文能力會在短時間內快速提升， 我想這是除了薪水之外一個很棒的報酬。 過了一個多月近兩個月， 我在度的被promote， 升級為Contractor Team Leader， 簡單的說就是Supervisor。 Supervisor又是比Houseman挑戰性更高的工作了， 和Reception之間的互動比Houseman更加頻繁。 而且除了面對客人的抱怨， 有時還得面對Housekeepers的抱怨。 Head team leader玫瑰姐姐是屬於正式雇員， 因此公司規定她一週要有兩天RDO(Roster Day-Off)， 所以在房間少的兩天她就會放假去， 然後就是我全

每天早上八點半起， 所有的Housekeeper陸陸續續來到shed。 工欲善其事、必先利其器， 開始的第一件事就是整理自己的trolley， 折毛巾、補給日用品、拿床單等等。 一天裡也只有這個時間所有人會湊在一起， 因此也是大家交流感情的好時間， 一邊折毛巾一邊閒話家常。 九點到九點半間我們的Head team leader玫瑰姐姐(Rose)就會現身， 發給大家各自的worksheet， 讓你知道今天要掃什麼房間、做什麼工作， 接著大家就開始計算起來， 算要多少床單、算要多少毛巾、算打掃的順序， 甚至算今天可以賺多少錢。 我lovely and tidy的trolley no.18 整理好的人在shed裡等待worksheets的到來 這才是我說的"stock"-滿滿的! 有時候會來個briefing告訴大家今日的重點項目， 或是有些什麼要注意的事項， 結束後就會開始一天的打掃。 打掃的房間分為Arrival跟Departure兩種， 所有的Arrival都要在下午兩點前完成， 因為這是Resort的Check-in time， Departure代表這間房今天沒有客人會check-in。 所以就可以慢慢來啦。 一張薄薄的worksheet有你要的所有資訊 一個房間的清潔打掃可以分為幾個部份， Cleaning、Bedding、Dusting、以及Presentation。 乾淨是一個房間最基本要達成的要項， 再來是床─因為床是所有客人進房第一個看見和使用的東西， 陳設則是會讓房間加分的工作。 一般進入房間第一件事就是把所有的垃圾集中， 接著打掃浴室廁所， 然後鋪床和整理臥室， 再來是客廳、餐廳、和廚房， 最後除塵和吸地， 一個房間的打掃就算完成了。 BEFORE AFTER BEFORE AFTER 說是很簡單， 但真正做起來才會發現有太多的細節要注意了， 真的每個角落都要顧到的話根本掃不完， 因此老油條Housekeeper都學會"重點式"打掃， 真正重要的地方絕不錯過， 普通重要的地方馬馬虎虎， 不太重要的地方選擇放過。 重點就是讓房間看起來賞心閱目， 然後祈禱你漏掉的地方

離開農場之後很順利的找到了一份在Nelson Bay的工作， 在Oaks Pacific Blue Resort做Housekeeping。 因為工作和收入都非常穩定， 一不小心就在這裡呆了五個月。 但回想起第一天跨入這間Resort的Reception時， 從來沒想過我在這裡的生活會有如此戲劇化的發展。 Housekeeping的工作其實很簡單， 走進一間凌亂的房間後， 把所有看的到、甚至看不到的地方都清乾淨弄整齊， 但關鍵是在於怎麼樣做的又快又好。 一切都是因為在Oaks是pay by contract的， 每個房間和工作都有不同的價碼， weekday是一個價碼， 星期六和星期天又是不同價碼， 但大家最愛的還是public holiday， 因為所有的工作都是double pay。 就跟在農場摘水果差不多， 賺錢的速度就取決於你打掃的速度。 這間Resort算是Oaks集團裡非常特別的一間， 不但園區佔地廣大、園區設施特別， 最吸引人的就是環繞園區的八字型水道泳池， Resort主要的房間就集中在中間的小島， 也就是我們所謂的"八仙樂園"。 Pacific Blue的透視圖 從主要跨橋看水道和島上房間 Resort的房型也非常複雜一共分為六種， Studio、1Bed room、2Bed DK、2Bed 1Bath、2Bed 3Bath、3Bed room。 最基本的房型是Studio(B side)和1Bed room(A side)， 有臥室、衛浴、還有簡單的廚房(沒有爐具)。 1Bed room除了上述以外還有一個衣帽間、客廳、和餐廳， 廚房也升級為全配， 廚具、爐具一應具全。 2Bed DK則是一間Studio和一間1Bed room合併(A和B)， 是2Bed的基本款， 但我們比較喜歡掃A和B分開的， 因為價錢比較高嘛... 1Bed的客廳 設備完善的廚房 溫馨舒適的臥房 2Bed顧名思義就是再多加一個房間， 但是分為有1Bath和3Bath的， 不過3Bath只是多了一間小廁所， 1Bath裡它把獨立的廁所和浴室合併計算了。 2Bed 3Bath是我們最愛的CP值非常高的房型， 也很大但是沒有

除了gotalk之外還有另外一間常見的Lebara， Lebara成立於2001年是一間荷商公司， 最早開始在荷蘭提供廉價國際電話服務， 近年來已經拓展到許多歐洲國家與澳洲。 之前因為費率低廉也擁有不少用戶， 不過最近gotalk費率已經低過它了。 和gotalk一樣它都是走vodafone的網路系統， 因此它的sim卡也可以裝在鎖vodafone的手機上。 Lebara亦有提供攜號入網的服務， 可於開通時申請。 由於Lebara專注在國際電話的部份， 因此不像gotalk有多樣的話費方案選擇。 下表列出Lebara各項服務費率： 撥打澳洲市話 15c /min +接通費 撥打澳洲手機 15c /min+接通費 網內互打 前10min免費(僅收接通費) 之後15c /min 澳洲國內與國際SMS簡訊 每封15c MMS簡訊 每封75c 1300與13xx服務號碼 15c /min+接通費 1800號碼(18xx) 15c /min 影像電話 15c /min 聽取語音信箱 15c /min 接通費 每通25c 撥打台灣市話 6c /min 撥打台灣手機 19c /min 影像MMS 每封90c Lebara的網內互打部份免費時間有10分鐘 雖然看起來比較長， 但是還是要注意只有話費的部份免費， 10分鐘內還是需要收取接通費， 不過平均起來每分鐘只要2.5c也是還ok啦。 Lebara也有提供新用戶線上開通優惠， 線上開通後頭兩次加值各回饋$2.5話費， 並提供有線上加值優惠10%。 **以上所有費率與優惠為2011年1月的標準並僅供參考， 所有費率以Lebara公司公告為準。 文內提到的相關文字、商標、圖片為Lebara公司版權所有。

在澳洲呆上這麼長一段時間， 一定會有需要打打國際電話回台灣給親朋好友， 這時候除了skype外還有其他的選擇， 就是買一個適合打國際電話的門號。 在澳洲有幾個比較常見的國際電話門號商， 包括gotalk、Lebara等等， 每一家的費率都不盡相同。 首先介紹我個人使用的gotalk， gotalk的公司成立於2000年， 專營國際電話相關事業， 除了gotalk門號營運事業外， 也有推出許多國際電話卡如OZcall。 gotalk是向vodafone租用網路， 因此基地台收訊等同vodafone， gotalk的sim卡也可以用在鎖vodafone sim卡的手機上。 gotalk現在有幾種方案可以選擇： [ Straight Talk Plus ] 這是gotalk的入門方案， 各種服務的收費都算合理， 如果你的使用量不大也有偶爾打網外的需求， 那麼這個方案就非常適合你， 我目前也是選這個方案。 [ gotalk MAX ] 這是在Straight Talk Plus為基礎上推出的方案， 特色是提供離峰時間的超優惠話費， 基本上所有的服務收費都和Staight Talk Plus相同， 只有差在國際電話費率的部份， 打台灣市話一分鐘只要0.25cent， 打台灣手機一分鐘也只要7.5cent， 再加上接通費也是相當划算。 離峰時間是澳洲當地時間11pm至隔日上午11am， 以東部日光節約時間和台灣相差3小時來看， 晚上11點台灣也才8點， 並不會算太晚， 所以若有需要大量通話的人可以考慮。 但是若是在尖峰時間撥打的話， 費率就會高出許多， 打台灣市話費率為每分鐘6.25c， 打台灣手機費率為每分鐘16.5c， 就會比Straight Talk Plus多上一些。 [ Big Talk ] 基本上我個人覺得這個方案挺雞肋的， 它的特色就是你的加值會回饋數倍價值， 例如你加值$10你可以得到$40的話費， 加越多得到越多倍數， 最多加值$100可以得到$800的話費， 但是它的所有服務費率都高出許多。 以同樣加值$30打30通台灣市話來算， Big talk只能講大約163分鐘， 而Straight Talk Plus可以講到466分鐘。 就算以

不過好景不常， 在歡樂的渡過兩週後， 突然開始下起大雨來。 這場雨為NSW帶來許多洪害， 到處都為flood所苦。 嬌貴的櫻桃當然也逃不過魔掌， 連續下了一整週的雨， 樹上的櫻桃因為水份過盛都一一爆開。 幸好在下雨的前一天我先找來工具， 在車屋前搭了一個遮雨棚， 在接下來下雨的日子帶來不少方便。 不過這雨一下櫻桃都壞光了， 雨停的那一天老闆把大家都叫到工廠， 用凝重的語氣告訴大家， 連日的大雨損壞了超過至少五成的櫻桃， 他不知道接下來有多少可以採， 也無法保證還有沒有櫻桃可以採， 就算還有得採也不知道要等多久， 他不會要求大家留下來等。 隔天就有人開始離開了， 不過我們為了等二簽資格還是留了下來。 幸好放了四天假後， 老闆開始召集我們要去採櫻桃了。 不過當我們第一次在下雨後回到櫻桃園， 眼前樹上的櫻桃真的是壞的壞、爛的爛。 多數的櫻桃都是爆開的， 有很多甚至還發霉了， 剛重新開始摘的幾天真的很慘， 有時一整顆樹只能採到兩三顆好的櫻桃。 不過過了幾天後有些之前還沒成熟的櫻桃開始成熟了， 漸漸可以採到一些比較好的櫻桃。 在Christmas前兩天我們到了在地勢較高的一個block， 有幾百顆樹受到的影響不大、幸運逃過一劫， 那一天每個人至少都採了一百三、四十公斤， 我們都笑稱我們那天提前過聖誕節啦！ 在Young的cherry season在跨年過後幾天正式宣告結束， 整片櫻桃園大概只有25%的櫻桃採收， 老闆的損失慘重， 不過整個NSW的農業都遭受重大損失。 包括後來我們到北邊的Orange， 櫻桃狀況也和Young差不多慘， 希望明年櫻桃的收成可以恢復正常！ 樹上的爛櫻桃 比較值得一提的是， 在Orange的計算方式和在Young的時候不一樣， 在這裡是每天發給你一張紙卡， 以箱子數量來計算， 一箱是14塊採幾箱就多少錢。

每天早上六點半所有的picker就會在大水塔旁集合， Scott或農場的staff就會載我們到當天pickking的block。 在這裡的picker有台灣人、日本人、韓國人、澳洲人， 後來還有泰國人和斐濟人加入。 這裡的台灣人總共有12個， 佔了所有picker將近一半。 去年以前三年是連續的大乾旱， 因為缺乏水份櫻桃收成很差， 但今年雨水充足所以櫻桃長得非常好， 在樹上一顆顆晶瑩剔透。 在一起picking的Lance一身茶農裝扮 Channel 9的TODAY派人來採訪Cherry Picking 我和"好人二人組" 由於櫻桃是很嬌貴的水果， 氣候會對它造成很大的影響或傷害， 所以一但開始結果後， 比較值錢的品種就會用棚子罩起來， 一方面留住熱氣加速櫻桃成熟， 一方面也可以避免雨水的傷害。 不過這種棚子要價可不菲， 一公頃就要花費數百萬台幣， 壽命也只有七到十年左右。 在摘的時候會發給我們一些bins， 一但我們身上背的桶子滿了就可以倒進去， 我們會將自己的號碼卡放在bin裡面， 號碼卡背後有條碼用來記錄採收總數， 之後staff會來將大bin收走， 秤完重後依重量給我們payment。 滿載櫻桃而歸 秤櫻桃桶子用的電子秤 黃色主機連有條碼掃瞄器 秤重後就會全部倒進大桶子等待送去packing 薪水的計算周期是每星期三到下星期二， 星期三會結算上星期的採收總重， 星期四將款項匯給我們， 星期五就會收到上週薪水。 在農場是住在車屋裡， 這是第一次住車屋， 感覺非常新鮮， 以往都只有在電影裡才會看到這種東西。 小小的下舖就是我的床