大陸新體驗(下)

到廣東一定要品嘗一下廣式飲茶啦!
上面是我比較喜歡的幾樣小點，
是在一間叫"金紫荊"酒樓的菜，
在我們住的飯店附近，
外觀很像金錢豹。

除了這些燒賣小點我們還點了雙拼，
叉燒拼燒鵝半隻，
味道還不錯，重點是很便宜，
這樣一桌吃一吃才台幣三四百塊，
在台灣燒鵝就要兩百多了吧...

廣東人不但中午晚上吃飲茶，
早上也吃早茶，
內容跟午晚餐差不多，
但是多一些粥類的東西。

吃飯前也有些規矩要洗餐具，
服務生會送來一壺熱茶和一個桶子，
首先要倒一杯熱茶在杯子裡，
然後把筷子插進茶裡攪一攪，
再把杯子裡的熱茶倒進碗裡，
接著把杯口浸到碗裡轉一轉，
最後再把碗裡的茶倒到桶子裡就完成了，
過一會兒服務生就會把這個小桶子收走。

我們住的飯店有附早餐，
吃的也是飲茶，
但是由於餐券用來點套餐比較划算，
所以每天吃的都差不多。



叉燒包是每天必點的項目，
有時候賣完了我們就會換流沙包，
就是叉燒包後面圓圓的那種，
他跟奶皇包有點像，
但是餡裡又加了蛋黃，
內餡是呈現半液狀，
非常的滑溜。



另外還有一樣我個人還滿喜歡的蠔皇撈面，
一開始以為上面會有貝類的東西，
但是沒想到跟陽春麵一樣陽春，
就是乾麵下面壓著幾片青菜，
上面淋的醬汁可能是蠔油吧...
還不錯吃就是了！



另外常吃的還有一些廣東食物，
例如炒米粉跟蒸飯。
炒米粉跟我們想像的炒米粉不一樣，
比較介在麵跟米粉中間，
口感很特殊，我也很愛吃。



這個炒米粉的包裝也是經典，
是非常標準的廣東外帶包裝，
白色保麗龍餐盒加上紅色塑膠袋。

而蒸飯也是頗具代表性，
不過廣東吃的米也屬長米，
跟台灣常吃的米品種差異比較大，
反而比較接近歐美常吃的泰國米。
蒸飯基本上就是把菜蓋在熟米上，
其實也沒什麼特別之處。



廣東人的餃也很不一樣，
非常的大顆，就像下面的"至尊煎餃"，
內餡也跟我們差很多，
嚴格來說應該比較像韭菜盒，
只是有著煎餃的外觀。



我們最常去吃的晚餐，
就是一間叫澎家灣的餐廳，
在當地算是中間檔位的餐廳，
但就像在上一篇說過的，
我們都是坐在外面的位置。
(雖然它也有室內的位置)
一般點三菜一湯大約是四五百塊台幣左右，
三四個人吃還算經濟實惠。



雖然平常會點湯，
但是圖上用湯碗裝的可不是湯，
而是水煮牛肉，非常辣的一道菜，
我在猜它可能不是廣東的料理。

每天都吃粵菜還是會有點膩，
偶爾還是要來一點熟悉的食物，
某天我們就去了麥當勞的得來速，
店員用帶有濃厚廣東腔的普通話幫我們點餐，
最後我點了"豬柳蛋麥滿分"餐，
也就是我們的豬肉滿福堡餐，
要價20RMB相當台幣九十多元，
比起台幣75元的有氧早餐看似是貴了一點，
但是它附的飲料是大杯的麥克咖啡，
在台灣應該是要加上幾十塊才能擁有的，
所以好像也不算貴...





最後，吃完飯當然是要來一杯王老吉啦！