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由於在Nelson Bay這裡相對較偏遠， 為了照顧來這裡工作的Contractor， 公司會安排Share house給大家住， 每週收取80-100的房租包水電， 現在Nelson Bay這裡有三棟share house， 提供給Pacific Blue和附近另一間Oaks飯店Lure的員工住宿。 我住的這間share house是公司承租的第二間， 離resort和shopping center非常近， 地理位置極佳， 其他兩間都要坐公車才能上班， 不然就是要自己有車開車來。 這間share house在台灣的標準可以算是一棟豪宅了， 雙層木造建築、前後庭園、雙車位車庫， 每個人都說這是他們在澳洲能住過最好的房子了！ 這裡一樓一共有三間臥房， 外加一間衛浴和一間洗衣間， 二樓是客廳、餐廳、廚房、還有一間廁所。 陽台看出去的景色非常漂亮， 傍晚可以看到Salamander bay的日落。 陽台的視野絕佳 廚房的空間算是寬敞， 有這麼棒的廚房又有空閒的話， 就會不禁讓人想來煮煮菜， 在澳洲的時間讓我無師自通煮了好多新菜色！ 明亮寬敞的廚房 放假的時候就喜歡煮煮菜打發時間 之前在農場都睡車屋， 不是睡在車屋的沙發上， 不然就是睡在地板上， 來到這裡終於有了自己的一張床。 有張真正的床感覺真好 有了穩定的工作、住的又舒服， 就這樣不知不覺安安逸逸的過了五個月， 離working holiday visa規定的六個月越來越近， 想想還是該換換環境來開始旅行吧！

Housekeeper做的是by contract的工作， 收入的多寡取決於速度還有住房率， check-out的客人多才有比較多的房間可以掃。 但是House person則是領時薪的工作， 每天早上十點開始到下午六點， 收入相對穩定許多。 因為幅員遼闊所衍生的問題， 就是打掃完房間後拿出來的髒床單和毛巾， 不可能叫housekeepers自己拿回shed丟， 所以會把它們都裝在linen bag裡， 放在打掃完的房間門口前， 收這些linen bag就是Houseman的主要工作之一。 把所有的dirty linen裝到這些大桶子裡是件累人的差事 在旺季的時候時常一天都有上百間check-out， 每間房間如果清出10公斤的linen， 加一加一天超過一噸都有可能！ 旺季時一個週末可以清出一、兩噸的dirty linen 其他還有一些雜事， 例如到房間組裝baby cot或rollaway bed(加床)， 或是到房間做bed change， 最常做的事的還是送東西到房間給客人。 Houseman可以說是客人和Reception間的橋樑， 也是Supervisor和Housekeeper的好幫手， 因此身為houseman必須具備良好的溝通能力， 還有高度的機動性。 才做了兩個星期housekeeper的我， 就被升職從事houseman的工作。 這個工作雖然薪水穩定但是挑戰性非常高， 除了要接收來自四面八方的工作指令， 還要跟客人直接互動， 不時還要面對客人的抱怨。 但也因此語文能力會在短時間內快速提升， 我想這是除了薪水之外一個很棒的報酬。 過了一個多月近兩個月， 我在度的被promote， 升級為Contractor Team Leader， 簡單的說就是Supervisor。 Supervisor又是比Houseman挑戰性更高的工作了， 和Reception之間的互動比Houseman更加頻繁。 而且除了面對客人的抱怨， 有時還得面對Housekeepers的抱怨。 Head team leader玫瑰姐姐是屬於正式雇員， 因此公司規定她一週要有兩天RDO(Roster Day-Off)， 所以在房間少的兩天她就會放假去， 然後就是我全...

每天早上八點半起， 所有的Housekeeper陸陸續續來到shed。 工欲善其事、必先利其器， 開始的第一件事就是整理自己的trolley， 折毛巾、補給日用品、拿床單等等。 一天裡也只有這個時間所有人會湊在一起， 因此也是大家交流感情的好時間， 一邊折毛巾一邊閒話家常。 九點到九點半間我們的Head team leader玫瑰姐姐(Rose)就會現身， 發給大家各自的worksheet， 讓你知道今天要掃什麼房間、做什麼工作， 接著大家就開始計算起來， 算要多少床單、算要多少毛巾、算打掃的順序， 甚至算今天可以賺多少錢。 我lovely and tidy的trolley no.18 整理好的人在shed裡等待worksheets的到來 這才是我說的"stock"-滿滿的! 有時候會來個briefing告訴大家今日的重點項目， 或是有些什麼要注意的事項， 結束後就會開始一天的打掃。 打掃的房間分為Arrival跟Departure兩種， 所有的Arrival都要在下午兩點前完成， 因為這是Resort的Check-in time， Departure代表這間房今天沒有客人會check-in。 所以就可以慢慢來啦。 一張薄薄的worksheet有你要的所有資訊 一個房間的清潔打掃可以分為幾個部份， Cleaning、Bedding、Dusting、以及Presentation。 乾淨是一個房間最基本要達成的要項， 再來是床─因為床是所有客人進房第一個看見和使用的東西， 陳設則是會讓房間加分的工作。 一般進入房間第一件事就是把所有的垃圾集中， 接著打掃浴室廁所， 然後鋪床和整理臥室， 再來是客廳、餐廳、和廚房， 最後除塵和吸地， 一個房間的打掃就算完成了。 BEFORE AFTER BEFORE AFTER 說是很簡單， 但真正做起來才會發現有太多的細節要注意了， 真的每個角落都要顧到的話根本掃不完， 因此老油條Housekeeper都學會"重點式"打掃， 真正重要的地方絕不錯過， 普通重要的地方馬馬虎虎， 不太重要的地方選擇放過。 重點就是讓房間看起來賞心閱目， 然後祈禱你漏掉的地方...

離開農場之後很順利的找到了一份在Nelson Bay的工作， 在Oaks Pacific Blue Resort做Housekeeping。 因為工作和收入都非常穩定， 一不小心就在這裡呆了五個月。 但回想起第一天跨入這間Resort的Reception時， 從來沒想過我在這裡的生活會有如此戲劇化的發展。 Housekeeping的工作其實很簡單， 走進一間凌亂的房間後， 把所有看的到、甚至看不到的地方都清乾淨弄整齊， 但關鍵是在於怎麼樣做的又快又好。 一切都是因為在Oaks是pay by contract的， 每個房間和工作都有不同的價碼， weekday是一個價碼， 星期六和星期天又是不同價碼， 但大家最愛的還是public holiday， 因為所有的工作都是double pay。 就跟在農場摘水果差不多， 賺錢的速度就取決於你打掃的速度。 這間Resort算是Oaks集團裡非常特別的一間， 不但園區佔地廣大、園區設施特別， 最吸引人的就是環繞園區的八字型水道泳池， Resort主要的房間就集中在中間的小島， 也就是我們所謂的"八仙樂園"。 Pacific Blue的透視圖 從主要跨橋看水道和島上房間 Resort的房型也非常複雜一共分為六種， Studio、1Bed room、2Bed DK、2Bed 1Bath、2Bed 3Bath、3Bed room。 最基本的房型是Studio(B side)和1Bed room(A side)， 有臥室、衛浴、還有簡單的廚房(沒有爐具)。 1Bed room除了上述以外還有一個衣帽間、客廳、和餐廳， 廚房也升級為全配， 廚具、爐具一應具全。 2Bed DK則是一間Studio和一間1Bed room合併(A和B)， 是2Bed的基本款， 但我們比較喜歡掃A和B分開的， 因為價錢比較高嘛... 1Bed的客廳 設備完善的廚房 溫馨舒適的臥房 2Bed顧名思義就是再多加一個房間， 但是分為有1Bath和3Bath的， 不過3Bath只是多了一間小廁所， 1Bath裡它把獨立的廁所和浴室合併計算了。 2Bed 3Bath是我們最愛的CP值非常高的房型， 也很大但是沒有...